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      熱泵烘干機在蔬菜脫水上的應用

      文章出處:廣州馳騰能源科技有限公司 人氣:147發表時間:2018-07-05 09:11:05

      熱泵干燥作為一種高效節能產品,與傳統干燥相比,節能效果顯著,干燥物料的干燥品質保持得更好,機組采用熱回收技術,綜合能效高達5.0。尤其適用于干燥敏感性及揮發性產品,提高了物料的品質。同時整個熱泵干燥過程采用智能控制技術,內置多種干燥工藝曲線,大量節省了人力、時間成本。熱泵干燥是一種溫和的、接近自然的干燥,適合于大部分農產品、藥材等。因此.應用熱泵可有效利用能源、保護環境、減少溫室效應和防止臭氧層破壞,是一種非常環保的烘干干燥設備,應用于干燥過程可以降低能耗,對節能環保,節約能源有著重要的意義。

        一、我國蔬菜干燥歷史和存在的問題

        目前脫水蔬菜生產大都采用傳統的干燥方法--烘房回龍火道加熱干燥方法,它存在著以下幾方面的問題:

        1、加熱溫度過高。傳統工藝干燥技術,加熱溫度不易控制。一般加熱溫度都在75-90℃左右,而脫水蔬菜干燥工藝要求干燥溫度不得超過65℃。

        2、干燥時間過長。采用傳統方法,每加工1t蔬菜至少需要24h以上,即使這樣偶爾也因干燥效果不好出現返工而重新加熱烘干現象。

        3、能源消耗量大。傳統干燥工藝,熱效率均較低,約為30%-60%,在干燥過程中,干燥蒸發水分的熱量約占36%左右,廢氣損失約占58%左右,干物料帶走熱量及干燥器熱損失分別占2%和2%,熱效率僅為40%。

        二、熱泵干燥技術在脫水蔬菜生產中的優點

        熱泵干燥技術由于獨具特性被廣泛應用到計算機房、倉庫、檔案館、圖書館等各行業,應用到脫水蔬菜生產時其優點表現為:

        1、加熱溫度低。熱泵干燥技術生產工藝可比傳統干燥工藝降低38-52℃左右,熱泵干燥工藝的加熱溫度約為37℃左右。

        2、干燥時間短。熱泵干燥脫水蔬菜生產工藝,所需用的時間最長不會超過8h,一般從預熱到出產品4h即可完成。

        3、品質好。用熱泵干燥工藝生產的蔬菜,產品色澤較好,內在品質穩定。

        4、能源消耗低。由于此工藝利用空氣循環,加熱溫度低,干燥時間短,容量大。所以熱泵干燥工藝耗能較少,是一種很好的節能產品。

        三、熱泵干燥原理

        常用熱泵干燥裝置采用對流式的干燥系統,來自熱泵的氣體對干燥裝置內的原料進行加熱干燥。熱泵干燥原理

        如圖1所示。

        四、熱泵干燥與傳統干燥工藝經濟技術指標分析

        測試結果表明,熱泵干燥技術工藝的各項經濟技術指標均大幅度優于傳統干燥工藝,主要體現在節能、優質、高效等方面。

        1、能耗對比

        1)熱泵干燥工藝:根據測試結果,加熱器(即熱泵主機)加工1t鮮菜耗標準煤20kg,熱泵2.75kW,循環風扇耗電0.2kW,按工作4h計算,其能耗11.8kW,標準煤折算系數407g/(kW·h),標準煤4.803kg??偤哪芰繛?0kg+4.803kg=24.803kg(標準煤)。

        2)傳統干燥工藝:共耗用標準煤240kg,循環風扇耗電2.4kW,折算標準煤系數407g/(kW·h),共折合標準煤0.977kg??偤哪芰繛?40+0.977=240.977kg(標準煤)。

        3)計算節能率:(1-24.803/240.977)×100%=90%。

        2、質量對比。熱泵干燥工藝,產品質量穩定,色澤好,無SO2等有露物殘留物質。

        3、干燥效率對比。采用熱泵干燥工藝產品,水分含量合格,無返工現象,且干燥時間較短。

        五、綜合評價

        因此,熱泵干燥設備的投用,不僅節省了大量的能源,也大幅度提高了工作效率。熱泵干燥工藝用于蔬菜脫水生產,是技術上可行,經濟上合理的節能項目,這項新技術、新工藝從理論到實踐,都是非常成功的。

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